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竹の花 [食堂]

 
4月に入って、西日本各地から「竹の花が咲いた!」
という報告が重なり、話題になっています。
関東では、今のところ、神奈川県横須賀市の報告のみ
ですが、季節とともに東日本各地の開花も増えてくる
のではないかと思います。

竹の種類によっては約60年で開花しますが
100年, 120年というものもあり
目にする機会の少ない花です。

私は1度だけ、実際に見たことがあります。
地味な花ですが、一生の終わりに子孫を残すため
懸命に咲かせた花だと思うと、心打たれます。

開花の後に竹林が丸ごと枯れるため
竹害に悩まされていた人は、喜んでいるようです。
とは言え、花の後に実が成って、竹林は見事に復活!
しちゃうらしいですよ。

これの対策としては、実を摘んで... 食べちゃう!
(えっ? 開花の感動はどこに?)

まだ食べたことがない! 是非、食べてみたい!
... と思ったのも束の間、かなりアクが強く甘味もなく
食べられたものではない... らしいです。

が、戦時中は「笹麦」と呼んで食べていたとのこと。
笹麦は粉にして、薩摩芋や南瓜をつぶしたのと混ぜて
水団に仕立てた... 要するに、芋・瓜の見かけ量を増す
ために使っていたわけですね... 味はともかく...

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